Vark­wor­sies in spek

Landbou Boerekos - - Vleis -

Vark­vleis – ver­al vark­vleis met ’n ro­ke­ri­ge smaak – hou van soet sma­ke en pas daar­om ook baie goed by soet groen­te, soos bot­ter­skor­sie. Koop lek­ker groot vark­wor­sies van goeie ge­hal­te vir hier­die re­sep.

1 pak (250 g) re­pie­spek 100 ml vrug­te­blat­jang 10 groot vark­wor­sies O­lyf­o­lie Sout en vars ge­maal­de swart­pe­per

Voor­ver­hit die oond tot 190 °C en voer ’n bak­plaat met foe­lie uit. Smeer ’n dun la­gie blat­jang op el­ke re­pie spek en draai el­ke vark­wor­sie in ’n re­pie spek­vleis toe. Maak se­ker die kant van die spek waar­op die blat­jang ge- smeer is, is teen vark­wor­sie. Pak die vark­wor­sies op die uit­ge­voer­de bak­plaat en drup ’n bie­tjie o­lyf­o­lie oor elk­een. Geur lig­gies met sout en pe­per. Oond­roos­ter vir on­ge­veer 20 mi­nu­te of tot die spek­vleis bros en die wor­sies gaar is. Sit die wor­sies op ge­roos­ter­de bot­ter­skor­sie en met men­gel­slaai voor. Le­wer 5 por­sies.

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.