Forel gebak met groenkerriesous

Sarie Kos - - Goedvoelkos -

As jy jou ker­rie meer vul­lend wil maak, kan jy klein kop­kool­tjies hal­veer en saam met die vis bak.

ge­noeg vir 4

30 ml o­lyf­o­lie 1 ui, ge­kap 2 knof­fel­hui­sies 1 x 80 g-sak­kie T­hai­se groen­ker­rie­pas­ta 1 x 400 ml-blik klap­per­melk 1 groen of rooi brand­ris­sie, ge­kap hand vol vars kol­jan­der, ge­kap 2 forel- of salm­fi­let­te, son­der vel sout en vars­ge­maal­de swart­pe­per wit rys vir voor­sit Ver­hit o­lyf­o­lie in ’n pot en braai ui en knof­fel tot goud­bruin – so 5 minute. Voeg ker­rie­pas­ta by en braai 3 minute. Gooi klap­per­melk by en ver­laag tem­pe­ra­tuur. Laat so­wat 10 minute sta­dig kook tot geu­ri­ge sous vorm. Roer brand­ris­sie en kol­jan­der by. Plaas vis op bak­plaat en gooi sous oor. Plaas in warm oond van 180 °C en bak 20-25 minute of tot goud­bruin en gaar. Geur goed met sout en swart­pe­per net voor­dat jy dit met rys voor­sit.

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.