Sarie Kos

Gebraaide aartappels met raclette

-

(bl. 80) Dié lekkerte is deesdae op al wat ’n spyskaart is te sien.

genoeg vir 6

2 kg aartappels, met skil aan in wiggies gesny

60 ml gerookte paprika

80 ml olyfolie

sout en varsgemaal­de swartpeper

400 g raclette-kaas – kyk by supermark se kaasafdeli­ng

agurkies vir voorsit

Verhit oond tot 200 °C. Meng aartappelw­iggies, paprika, olyfolie, en sout en peper saam in groot mengbak. Keer uit op bakplaat en plaas in warm oond. Oondbraai 30-40 minute oop of tot aartappels goudbruin en gaar is. Haal aartappels uit oond en hou eenkant. Draai oond se rooster-element op hoogste stelling. Plaas raclette in klein oondvaste pan en plaas onder rooster-element. Bak 5-10 minute of tot kaas gesmelt het. Plaas aartappels op opdienbord. Gooi gesmelte kaas oor en sit voor met agurkies.

 ??  ??

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa