Margaritas vir kinders (bl. 66)

Pleks van die varsgedrukte lemoensap kan jy ook gekoopte suiwer vrugtesap gebruik. genoeg vir 8-10

• sap van 18 lemoene

(sowat 1 liter) • sap en skil van 2 lemmetjies • 200 g (250 ml) suiker • 1 kg gebreekte ys • 3 lemmetjies, in skywe gesny • 2 liter limonade

Plaas lemoensap, lemmetjiesap en -skil en suiker in middelslagpot. Bring tot kookpunt en laat kook vir 8 minute. Laat afkoel tot koud. Plaas ys, lemmetjieskywe en koue lemoensap in ponsbak. Gooi limonade oor en meng liggies deur. Doop glase se rand in suurlemoensap en daarna in sout. Sit margaritas hierin voor.