Ca­li­for­nia (EE.UU) Vi­nos con ce­ro re­si­duos

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Fet­zer Vi­ne­yards ha li­de­ra­do el sec­tor vi­ti­vi­ní­co­la en lo que se re­fie­re a prác­ti­cas sos­te­ni­bles du­ran­te dé­ca­das, con­vir­tién­do­se en la pri­me­ra em­pre­sa vi­ti­vi­ní­co­la del mun­do que ob­tie­ne el cer­ti­fi­ca­do Ze­ro Was­te (Ce­ro Re­si­duos), y la pri­me­ra bo­de­ga de Ca­li­for­nia que fun­cio­na com­ple­ta­men­te con ener­gía re­no­va­ble.

Des­de que em­pe­za­ra a in­for­mar de sus emi­sio­nes al Re­gis­tro Cli­má­ti­co en 2005, la com­pa­ñía re­du­jo mu­cho­sus emi­sio­nes a par­tir del uso de pa­ne­les so­la­res pa­ra po­ten­ciar las ope­ra­cio­nes de las bo­de­gas con ener­gía 100% re­no­va­ble, e ins­ta­lan­do un in­no­va­dor sis­te­ma de tra­ta­mien­to de aguas re­si­dua­les que uti­li­za un 85% me­nos de ener­gía. Las emi­sio­nes que son inevi­ta­bles Fet­zer las com­pen­sa con la com­pra de cré­di­tos de car­bono ve­ri­fi­ca­dos.

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