Pa­re­cen ca­la­ma­res pe­ro son po­ta

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Se ven­den en for­ma de ani­llas y su as­pec­to es si­mi­lar a las de ca­la­mar, pe­ro son más gran­des y du­ras. En reali­dad se tra­ta de otro ce­fa­ló­po­do: la po­ta. «Se so­me­ten a un pro­ce­sa­do con agua y fos­fa­tos pa­ra ha­cer­las más tier­nas y blan­quear­las. Son con­si­de­ra­ble­men­te más ba­ra­tas que el ca­la­mar y, aun­que se ven­dan fres­cas, lo ha­bi­tual es que sean des­con­ge­la­das (de­be es­tar in­di­ca­do cla­ra­men­te)», ex­pli­can en la web de OCU.

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