Cer­ca del mar

Una ca­ta de diez vi­nos ela­bo­ra­dos en las pro­vin­cias de Ali­can­te y Va­len­cia

ABC - Viajar - - Vinos & Gourmet -

Pun­tos: 93. Pre­cio: 20 eu­ros. Aña­da: 2016. Ori­gen: D.O. Utiel-Re­que­na. Va­rie­dad: pi­not noir. Bo­de­ga: His­pa­noSui­zas. Re­que­na ( Va­len­cia). Tel: 96 234 93 70. Web: bo­de­gas­his­pa­no­sui­zas.com 92. Pre­cio: 10 eu­ros. 2015. Ori­gen: D.O. Ali­can­te. Va­rie­dad: mo­nas­trell. Bo­de­ga: Mur­vie­dro. Re­que­na ( Va­len­cia). Tel: 962 329 003. Web: mur­vie­dro.es Pun­tos: 92. Pre­cio: 12 eu­ros. Aña­da: 2014. Ori­gen: D.O. Utiel-Re­que­na. Va­rie­dad: bo­bal. Bo­de­ga: Che­ru­bino Val­san­gia­co­mo. San Juan ( Va­len­cia). Tel: 962 510 861. Web: val­san­gia­co­mo.es Pun­tos: 92. Pre­cio: 17 eu­ros. Aña­da: 2017. Ori­gen: Pa­go El Te­rre­ra­zo. Va­rie­dad: mer­se­gue­ra. Bo­de­ga: Mus­ti­gui­llo. Utiel ( Va­len­cia). Tel: 962 168 260. Web: bo­de­ga­mus­ti­gui­llo.com Pun­tos: 93. Pre­cio: 9 eu­ros. Aña­da: 2014. Ori­gen: D. O. Va­len­cia. Va­rie­dad: mo­nas­trell y gar­na­cha tin­to­re­ra. Bo­de­ga: Ce­ller del Rou­re. Moi­xent ( Va­len­cia). Tel: 962 29 50 20. ce­ller­del­rou­re.es

Por pri­me­ra vez, y sin que sir­va de pre­ce­den­te, se ha con­se­gui­do al­can­zar con es­te pi­not noir lo que se pre­ten­día des­de el prin­ci­pio. Mu­cha ca­li­dad, sa­ber y sa­bor y cier­ta dis­tin­ción. Ne­ce­si­ta­rá tiem­po la bo­de­ga pa­ra com­pren­der có­mo se con­si­gue sa­car el me­jor ren­di­mien­to a la mo­nas­trell. Aun­que aquí ya hay ca­li­dad fru­tal que te en­vuel­ve la bo­ca y te lle­na de go­zo. Pun­tos: Aña­da: Lo per­fec­to, que no exis­te, se­ría que las bo­de­gas trans­mi­tie­ran al­ma, co­ra­zón, a sus vi­nos. Aquí, cier­ta dis­tan­cia den­tro de su no­ta­ble ca­te­go­ría. Bue­na fru­ta, buen equi­li­brio, vino pa­ra to­dos. Es­ta aña­da ne­ce­si­ta una do­sis de cal­ma su­pe­rior a otras an­te­rio­res. Man­tie­ne mu­cha ca­li­dad fru­tal y una sen­sa­ción de aci­dez bas­tan­te ade­cua­da. Ya es muy bue­na ela­bo­ra­ción. Es­ta­mos en­tre que nos co­me o nos lo co­me­mos. Más fres­cu­ra, por fa­vor. Al fin, un dis­fru­te pa­ra to­dos es­te tin­to a par­tir de seis va­rie­da­des. Mu­cho ca­rác­ter y mu­cha ca­li­dad.

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