GRAN FA­MI­LIA

Bos­co de Lo­bos (Ma­drid)

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Es una de las úl­ti­mas aper­tu­ras de En Com­pa­ñía de Lo­bos, la nue­va apues­ta de To­más Ta­rrue­lla, co­fun­da­dor del Gru­po Tra­ga­luz, y el tam­bién hos­te­le­ro Pe­ri­co Cor­tés. En Bos­co de Lo­bos re­pi­ten con la in­terio­ris­ta San­dra Ta­rrue­lla, que ha crea­do un aco­ge­dor restaurante re­ple­to de ma­de­ra en pleno cen­tro de la ca­pi­tal. El lo­cal, en el jar­dín de la se­de del Co­le­gio de Ar­qui­tec­tos de Ma­drid, gi­ra en torno a una gran co­ci­na abier­ta en la que pre­pa­ran una sin­gu­lar car­ta de pla­tos ita­lia­nos. El nue­vo se­llo cuen­ta ya con otros es­ta­ble­ci­mien­tos co­mo Ga­lli­to en Bar­ce­lo­na, Ana la San­ta en Ma­drid, Cui­nes en Mé­xi­co y Lu­zía en Bo­go­tá. Es­te año tie­nen pre­vis­to abrir va­rios más en la Ciu­dad Con­dal de la mano del pre­mia­do ar­qui­tec­to bra­si­le­ño Isay Wein­feld. fo­tos: ol­ga pla­nas. www.en­com­pa­nia­de­lo­bos.com

SUE­LOS CON TA­COS DE MA­DE­RA, GRAN­DES CRIS­TA­LE­RAS DE HIE­RRO, LI­BRE­RÍAS CON EL SE­LLO TA­RRUE­LLA Y ACO­GE­DO­RAS TA­PI­CE­RÍAS. BOS­CO DE LO­BOS, EL HO­GA­RE­ÑO CO­ME­DOR DEL COAM, ES EL ITA­LIANO DE MO­DA EN MA­DRID.

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