EL PE­RRO Y LA GA­LLE­TA Em­ba­ja­da in­gle­sa

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Es la úl­ti­ma apues­ta de Car­los Mo­reno Fon­ta­ne­da, al­ma má­ter del cé­le­bre Bar Ga­lle­ta, tam­bién en Ma­drid. Boi­se­ries de cas­ta­ño e hi­dráu­li­cos re­cu­pe­ra­dos, si­llas da­ne­sas y es­tan­te­rías de una an­ti­gua far­ma­cia se alían pa­ra re­crear la at­mós­fe­ra de una ca­sa de co­mi­das vic­to­ria­na con vis­tas a El Re­ti­ro, el Hy­de Park de la Vi­lla. El lo­cal, abier­to del desa­yuno a la ce­na, se di­vi­de en tres am­bien­tes bien di­fe­ren­cia­dos: el sa­lón prin­ci­pal, con una enor­me cris­ta­le­ra de cua­tro me­tros; un co­me­dor de épo­ca re­ple­to de cu­rio­si­da­des, y la co­ci­na, don­de el co­men­sal pue­de dis­fru­tar, por ejem­plo, de ce­vi­ches pre­pa­ra­dos al mo­men­to. Clau­dio Coe­llo, 1. Tel.: 606 822 421.

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Los gran­des ven­ta­na­les del sa­lón prin­ci­pal de­jan ver el par­que de El Re­ti­ro. Den­tro, ob­je­tos re­cu­pe­ra­dos y nos­tál­gi­cos re­cuer­dan el mi­ra­dor de una mansión vic­to­ria­na.

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