2. Wood and Chee­se A FUE­GO LEN­TO

SU DE­VO­CIÓN POR LOS PUCHEROS SE TRA­DU­CE EN CO­CI­NAS DE AL­TA COS­TU­RA

AD (Spain) - - #muyad -

Ós­car Flo­rit, al­ma má­ter de la ga­le­ría de ar­te L21 –Ab­dul Vas, Ál­va­ro Gil, Ra­fa For­te­za...– se ha col­ga­do el man­dil pa­ra, jun­to a Carlota Cam­pins y Ál­va­ro Gil, ha­cer reali­dad las de­li­cias de­co­ra­ti­vas del gour­met más si­ba­ri­ta en Pal­ma. “Las nues­tras son co­ci­nas pa­ra es­tar”, ex­pli­ca Flo­rit. Su re­ce­ta com­bi­na un ta­ller, don­de se di­se­ñan y fa­bri­can unos cui­da­dos sis­te­mas de au­tor, con mu­cho ar­te (to­do el fon­do de L21)y con una bue­na se­lec­ción in­ter­na­cio­nal, tam­bién a la ven­ta, de mo­bi­lia­rio, al­fom­bras, va­ji­llas y has­ta bi­ci­cle­tas, “por aque­llo de ir al mer­ca­do”, bro­mea Flo­rit. “No nos gus­tan los lí­mi­tes, por eso he­mos lle­va­do la per­so­na­li­za­ción has­ta el ex­tre­mo. Co­mo si se tra­ta­ra de la ca­mi­sa de un sastre, ca­da mó­du­lo se gra­ba con el nom­bre del clien­te. Con ellos ele­gi­mos in si­tu des­de los ma­te­ria­les has­ta la dis­tri­bu­ción de los ca­jo­nes”, con­ti­núa. Lo ha­cen par­tien­do de una se­lec­ción de ma­de­ras no­bles y már­mo­les na­tu­ra­les, y mi­man­do has­ta la ob­se­sión la ca­li­dad de sus in­te­rio­res. Así se ela­bo­ra es­te gran me­nú. Pal­ma: Ca­rrer Gre­mi de Fe­rrers, 25 - pa­sa­je, na­ve 5. Tel.: 667 611 898. www.woo­dand­chee­se.com

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