R ADAR Marcio Kogan deja su huella en Madrid, la nueva edición de Openhouse y la reapertura del Café del Nuncio.

El madrileño Café del Nuncio revive con el grupo Deluz y Compañía. Granito, terrazo, fotografía de hoy y cocina europea.

Viajamos por Europa para visitar locales míticos, aquellos que mantienen la esencia del XIX. Lugares donde puedes tomar café, copa y comer sencillo, pero rico”, explica Carlos Zamora sobre cómo ha actualizado el castizo Café del Nuncio junto a la arquitecta Mercedes Sebrango, su hermana Lucía, su madre María Gorbeña y su hermano Pablo, estos dos últimos fotógrafos y encargados del interiorismo. “Somos decoradores no al uso. Con nuestra experiencia con la cámara creamos ambientes que muestran la historia original del espacio y sumamos detalles para empezar a narrar otra nueva”, explica Gorbeña, que ha aplicado la misma fórmula a otros restaurantes del grupo familiar, Deluz y Compañía, como La Carmencita o Celso y Manolo. Las viejas sillas ahora retapizadas con telas de Liberty conviven con estrenos como el suelo de terrazo, las mesas de formica o imágenes de Adrià Cañameras y Yago Castromil. A los que nos gusta hacer barra, lo festejamos. cafedelnuncio.es