VI­NOS pa­ra sor­pren­der

De di­se­ño, tec­no­ló­gi­cos, lu­jo­sos o con sen­ti­do del humor. La cla­ve es re­ga­lar un vino dis­tin­to y que­dar co­mo una rei­na

AR - - GASTRO -

Di­cen los ex­per­tos que se lle­van los vi­nos fá­ci­les de be­ber o aque­llos muy es­pe­cia­les, con gran per­so­na­li­dad. Los pri­me­ros, tam­bién lla­ma­dos ‘fe­me­ni­nos’, pa­re­cen des­ti­na­dos al gran con­su­mo, pe­ro ¿có­mo se sor­pren­de a ese gran en­ten­di­do con un cal­do que no ha­ya pro­ba­do? En­con­trar al­go di­fe­ren­te no es di­fí­cil hoy día: las bo­de­gas se es­fuer­zan por sor­pren­der con fór­mu­las in­no­va­do­ras que lla­man la aten­ción por el di­se­ño, por dón­de se ha re­co­lec­ta­do la uva o por unas ca­rac­te­rís­ti­cas eno­ló­gi­cas fue­ra de lo co­mún. Son vi­nos que, una vez en la me­sa, pro­vo­can con­ver­sa­ción. Y eso, a los en­ten­di­dos, les en­can­ta.

Con me­da­llas

Es el me­jor va­lo­ra­do de la bo­de­ga se­gún la guía Par­ker (91 pun­tos). Es­te tem­pra­ni­llo rio­jano es po­ten­te y fino (34 € ).

Fuer­te y so­li­da­rio

Es un vi­na­zo, de esos fuer­tes y mas­cu­li­nos. Si com­pras una ca­ja es­ta­rás man­te­nien­do un ins­ti­tu­to en Hai­tí (180 €/ 6 bo­te­llas).

De tie­rras ex­tre­mas

Na­ci­do en un pa­ra­je bur­ga­lés de tem­pe­ra­tu­ras ex­tre­mas, es un vino con gran­des crí­ti­cas y mu­chos fans (36 € ).

In­no­va­dor y sin fil­trar

El di­se­ño de su bo­te­lla per­mi­te no te­ner que de­can­tar­lo. Es un tin­to jo­ven de Ha­cien­da del Car­che (D.O. Ju­mi­lla), sin fil­trar (8 € ).

Pie­za de coleccion

Es el vino más ca­ro de los ma­llor­qui­nes Áni­ma Ne­gra y su eti­que­ta la di­se­ña Mi­quel Barceló. Per­fec­to pa­ra guar­dar tres años (118 €).

Mo­derno y di­ver­ti­do

Con nom­bre de bo­le­ro, es­te se­mi­crian­za de To­ro vie­ne de ce­pas vie­jas, es agra­da­ble y fá­cil de be­ber (12 €).

Un clá­si­co de lu­jo

Es­te vino es el clá­si­co rio­ja, con una gran per­so­na­li­dad... y un mon­tón de pre­mios. Pre­sen­ta­do en es­tu­che ga­na (58 €/ es­tu­che).

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