South Beach

AR - - BIENESTAR -

En la pri­me­ra fa­se pier­des en­tre tres y seis ki­los en dos se­ma­nas

Fue crea­da por el doc­tor Art­hur Agat­son, en Miami, con la in­ten­ción de ayu­dar a pa­cien­tes obe­sos. Sin em­bar­go, su éxi­to hi­zo que mu­chas fa­mo­sas, co­mo la ac­triz Jes­si­ca Al­ba, se in­tere­sa­ran por es­ta die­ta. Su ba­se es un bajo con­te­ni­do de car­bohi­dra­tos sim­ples, pre­sen­tes en bo­lle­ría, ha­ri­nas o le­che, res­pon­sa­bles de la sen­sa­ción con­ti­nua de ham­bre. Es­tá di­vi­di­da en tres fa­ses. La pri­me­ra es la eta­pa más es­tric­ta de la die­ta, pe­ro tam­bién en la que más pe­so se pier­de, en­tre tres y seis ki­los. Se per­mi­te el con­su­mo de pro­teí­nas, ve­ge­ta­les y car­bohi­dra­tos ‘buenos’, co­mo el acei­te o los fru­tos se­cos. In­clu­ye tam­bién una lis­ta de ali­men­tos prohi­bi­dos, co­mo el pan, el arroz, el azú­car o la fru­ta. Pa­sa­das dos se­ma­nas se en­tra en la se­gun­da fa­se. En ella se pier­de en torno a un ki­lo a la se­ma­na. Vol­ve­mos a in­cluir en la die­ta pas­ta y arroz in­te­gra­les o ce­rea­les.

LO ME­JOR

“El he­cho de evi­tar los car­bohi­dra­tos sim­ples ha de­mos­tra­do ser be­ne­fi­cio­so co­mo pau­ta nu­tri­cio­nal en la pér­di­da de pe­so y pa­ra sen­tir­se bien en ge­ne­ral”, co­men­ta Eli­sa Bláz­quez.

LO PEOR

La doc­to­ra ase­gu­ra que “al es­tar di­vi­di­da en fa­ses, no en­se­ña a co­mer co­rrec­ta­men­te al pa­cien­te”.

IDEAL PA­RA

Las que buscan per­der pe­so de una for­ma con­tro­la­da y rá­pi­da.

ABS­TE­NER­SE

Las que no pue­den pa­sar sin su ra­ción dia­ria de fru­ta, ya que en la pri­me­ra fa­se es­tá prohi­bi­da.

Jes­si­ca Al­ba

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