Convierte tus tartas en verdaderas obras de arte
Si siempre te ha gustado la decoración en la repostería, con el libro Las tartas de Loleta (Ed. Espasa) aprenderás paso a paso a hacer maravillas como esta rosa de chocolate plástico (masa comestible con base de chocolate).
1. Prepara los pétalos. Haz una bola, conviér tela en un rollito y cór talo en varios trozos del mismo tamaño.
2. Da forma. Mete cada uno de los trozos entre dos plásticos, aplástalos bien y afina mucho los bordes presionando con el dedo.
3. Haz un cono. Para ello prepara otra bola y, apoyándola sobre la mesa, deslízala hasta conseguir la forma deseada.
4. Empieza la colocación. El primer pétalo debes enrollarlo sobre el vér tice del cono.
5. Añade más láminas. Coloca el siguiente pétalo en mitad de la última terminación y el siguiente justo enfrente. Superpón y coloca con el dedo de abajo arriba para que no se cierren.
6. Para acabar. Ve añadiendo pétalos, cada vez más abier tos y más altos. Dales forma abriéndolos suavemente.
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