Tabulé de verduras y po­llo ado­ba­do ma­rro­quí

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In­gre­dien­tes: 2 ta­zas de cus­cús 1 ce­bo­lle­ta

1 pi­mien­to 1 za­naho­ria 1 to­ma­te 4 es­pá­rra­gos tri­gue­ros 1 pe­chu­ga de po­llo ras el ha­nout Có­mo se ha­ce: rie­ga con agua hir­vien­do el cus­cús, de­ja re­po­sar y re­mue­ve con acei­te y sal. Ado­ba el po­llo con las es­pe­cias – ras el ha­nout–, miel, sal, li­món y acei­te, y dó­ra­lo. Pica las verduras en bru­noi­se, sal­tea y mez­cla con el cus­cús. Haz una vi­na­gre­ta con sal, azú­car, zu­mo de un li­món, un po­co de miel y acei­te de oli­va. Mez­cla con hier­bas pi­ca­das y rie­ga el cus­cús. Sír­ve­lo con la pe­chu­ga fi­le­tea­da y un li­món.

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