Tos­tas de to­fu un­ta­ble con ave­lla­nas y sal­món

AR - - NUTRICIÓN -

In­gre­dien­tes: 100 g de ave­lla­nas 1/2 va­so de be­bi­da de so­ja 1 cu­cha­ra­da y me­dia de acei­te de oli­va 100 g de to­fu 1 cu­cha­ra­di­ta de le­ci­ti­na de so­ja el zu­mo de me­dio li­món sal Có­mo se ha­ce: de­ja las ave­lla­nas en remojo to­da la no­che. Una vez la­va­das, aña­de me­dio va­so de be­bi­da de so­ja y tri­tu­ra con la ba­ti­do­ra. Aña­de el acei­te de oli­va y el to­fu. In­cor­po­ra una cu­cha­ra­di­ta de le­ci­ti­na de so­ja, el zu­mo de li­món, la sal y mez­cla to­dos los in­gre­dien­tes. Te que­da­rá un que­so cre­mo­so y muy sa­bro­so. Pon la mez­cla so­bre unas tos­tas y ador­na con sal­món ahu­ma­do. Pue­des ali­ñar con unas go­tas de acei­te de oli­va y aña­dir unas al­ca­pa­rras. Si quie­res una ver­sión más es­pa­ño­la, cam­bia el sal­món por ja­món ibé­ri­co.

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