He­la­do de so­ja con fre­sas

AR - - NUTRICIÓN -

In­gre­dien­tes: 300 g de fre­sas 250 ml de be­bi­da de so­ja 200 ml de yo­gur de so­ja

150 g de azú­car Có­mo se ha­ce: pa­sa las fre­sas por la li­cua­do­ra y aña­de la be­bi­da de so­ja, el yo­gur de so­ja y el azú­car. Bá­te­lo to­do bien fino con la ba­ti­do­ra. Des­pués, in­tro­du­ce la mez­cla en el con­ge­la­dor (tam­bién pue­des ha­cer­lo co­lo­cán­do­lo en una he­la­de­ra). Si op­tas por el con­ge­la­dor, es re­co­men­da­ble que du­ran­te el pro­ce­so de con­ge­la­ción re­ti­res y vuel­vas a ba­tir bie­la mez­cla ca­da ho­ra, pa­ra re­du­cir la po­si­bi­li­dad de que se for­men cris­ta­les de hie­lo. Así con­se­gui­rás que el he­la­do re­sul­te mu­cho más cre­mo­so. An­tes de in­tro­du­cir­la en el con­ge­la­dor, pue­des agre­gar un po­co de to­fu a la mez­cla ini­cial, lo que le da­rá más con­sis­ten­cia. A la ho­ra de em­pla­tar y ser vir, pue­des uti­li­zar unas cuan­tas fre­sas fres­cas pa­ra de­co­rar.

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