Es­tre­lla de tem­po­ra­da

AR - - GASTRO -

El chef Mar­tín Be­ra­sa­te­gui acer­ca es­ta vez su cocina a to­dos los pú­bli­cos, en el bis­tró Loi­di, en Bar­ce­lo­na (Ma­llor­ca, 248-250). Los me­nús cam­bian se­ma­nal­men­te sor­pren­dien­do con pla­tos co­mo el gra­tín de viei­ra car­bo­na­ra, an­gui­la ahu­ma­da y he­la­do de foie gras.

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