Ós­car Du­rán Ro­drí­guez

AR - - GASTRO -

Ca­da po­co tiem­po, el Ho­tel Ur­ban de Ma­drid sor­pren­de con nue­vos cóc­te­les en su car tas, idea­les pa­ra las ca­lu­ro­sas tar­des ma­dri­le­ñas. En la te­rra­za del Glass Bar, Os­car Du­rán pre­pa­ra cóc­te­les con y sin al­cohol ro­dea­do del am­bien­te más co­ol. Una pa­ra­da ca­si obli­ga­da pa­ra los más cos­mo­po­li­tas que quie­ran dis­fru­tar de una re­fres­can­te tar­de con las me­jo­res mez­clas.

Có­mo se ha­ce:

en una ba­ti­do­ra ba­te 35 g de fre­sas y 50 g de li­ma. Por otro la­do, aña­de hie­lo pi­ca­do en un va­so ame­ri­cano (an­cho y lar­go). Des­pués une la mez­cla de la ba­ti­do­ra e in­clu­ye dos ho­jas de hier­ba­bue­na, 24 g de azú­car mo­reno (si te gus­ta más dul­ce pue­des aña­dir se­gún tu gus­to) y 4 cl de tó­ni­ca. Re­mue­ve to­do con ayu­da de una cu­cha­ra.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.