Fla­via­na Andrade

AR - - GASTRO -

Es­ta bar­wo­man bra­si­le­ña pro­me­te. Aun­que lle­gó a la pro­fe­sión de for­ma ac­ci­den­tal, aquí en­con­tró su ver­da­de­ra pa­sión. Es la ac­tual

bar­ten­der en el Bit­ter’s Bar de Se­vi­lla (Av. San Fran­cis­co Ja­vier, 9), y fue fi­na­lis­ta en el Domaine de Can­tón, una com­pe­ti­ción in­ter­na­cio­nal de coc­te­le­ría que eli­ge al bar­man del año.

Có­mo se ha­ce: mez­cla en una coc­te­le­ra 80 ml agua de co­co, 25 ml de zu­mo de pi­ña, 25 ml de si­ro­pe de jen­gi­bre y una cu­cha­ra de pi­mien­ta ro­sa. Haz un ‘do­ble co­la­do’ (es de­cir, cué­la­lo dos ve­ces) y aña­de 100 ml de La Glo­ria Oran­ge Cle­men­ti­ne, un re­fres­co de naranja edul­co­ra­do con ste­via, un edul­co­ran­te na­tu­ral con po­cas ca­lo­rías. El re­sul­ta­do es un cóc­tel sen­ci­llo, pe­ro muy, muy sa­bro­so.

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