Que­sos pa­ra en­ten­di­dos

AR - - GASTRO -

El que­so de dehe­sa de Ha­cien­da Zo­ri­ta pi­ca tan al­to en su ela­bo­ra­ción eco­ló­gi­ca y cui­da­da que ha con­se­gui­do nu­me­ro­sos pre­mios. Es­te que­so sal­man­tino de le­che cru­da de ove­ja, que ma­du­ra du­ran­te seis me­ses, se rea­li­za me­dian­te pro­ce­sos ar­te­sa­na­les muy cui­da­dos. 23 €/ kg. the-ha­cien­das.com. Tan ex­clu­si­vo co­mo es­te es el Tê­te de Moi­ne, que so­lo se pro­du­ce en diez que­se­rías de Sui­za. Es sua­ve y se ven­de con una cu­chi­lla gi­ra­to­ria ya que es­te que­so no se cor­ta: se ras­pa. Es­te pro­ce­di­mien­to po­ten­cia su sa­bor, ya que se oxi­da me­nos, 21 €/ 900 g. te­te­de­moi­ne.ch

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.