El té in­glés en cua­tro cla­ves

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Aun­que tra­di­cio­nal­men­te se co­no­ce como ‘el té de las cin­co’, se sue­le to­mar en­tre las cua­tro y las seis e in­clu­ye un ritual in­mu­ta­ble en el tiem­po. Te lo ser­vi­rán en ban­de­ja de tres pi­sos. Tú con­cén­tra­te en dis­fru­tar­lo. 1. Pa­ra be­ber. Nor­mal­men­te es té ne­gro fer­men­ta­do. Los hay que lo com­bi­nan con cham­pán. 2. La va­ji­lla de por­ce­la­na fi­na. Es un clá­si­co. Sa­be me­jor si se be­be así. 3. Los sánd­wi­ches tí­pi­cos son de pe­pino, sal­món, hue­vo con be­rros, pas­ta de pes­ca­do o ja­món de York. 4. Los ‘sco­nes’. A me­dio ca­mino en­tre pan y biz­co­cho, se to­man con na­ta o man­te­qui­lla y mer­me­la­da. 4. Los pas­te­li­tos. Pe­que­ños bo­ca­di­tos dul­ces pa­ra ter­mi­nar.

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