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des­de ha­ce más de un si­glo. La sal mal­don se pre­sen­ta en es­ca­mas y es tan pre­cia­da por­que se di­suel­ve en la bo­ca y tie­ne un fon­do dul­ce. Pa­ra pre­pa­rar­la a la la­van­da, co­ge la flor fres­ca y pon­la a se­car un día en­te­ro al sol. Pí­ca­la y mez­cla una par te de flor por diez de sal. Fi­nal­men­te, mué­le­las con el mor­te­ro. Es ideal pa­ra tos­tas con man­te­qui­lla al horno, so­bre pa­ta­tas co­ci­das o en­sa­la­das. mal­don­salt.co.uk

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