Fal­ta ma­ris­co en nues­tros me­nús

AR - - EN FORMA -

Más del 15 % de las ca­lo­rías que in­ge­ri­mos a dia­rio pro­vie­nen de la car­ne y sus de­ri­va­dos, y so­lo un 3,6 % del pes­ca­do y el ma­ris­co (en cual­quier for­ma­to). Ca­da año, el es­tu­dio Anibes (que mi­de el ba­lan­ce ener­gé­ti­co de los es­pa­ño­les) nos ad­vier­te de que con­su­mi­mos de­ma­sia­da gra­sa, pe­ro no nos da­mos por en­te­ra­dos ya que en nues­tros pla­tos to­do lo que pro­ven­ga del mar o el río ocu­pa un lu­gar se­cun­da­rio.

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