CON BA­SE DE YO­GUR

AR - - GASTRO -

Es la que me­jor fun­cio­na con fru­ta. Se pue­de ha­cer con he­la­de­ra, una má­qui­na que mez­cla al tiem­po que con­ge­la, pe­ro re­mo­vien­do, pa­ra que no cris­ta­li­ce. Si no la tie­nes, la op­ción es me­ter la mez­cla en el con­ge­la­dor en un re­ci­pien­te plano y po­co pro­fun­do y ca­da me­dia ho­ra re­mo­ver­la con una cu­cha­ra. In­gre­dien­tes: una ta­rri­na de yo­gur na­tu­ral o grie­go 1 va­so de le­che en­te­ra (tam­bién va­le na­ta) 8 cu­cha­ra­das de azú­car 300 g de la fru­ta ele­gi­da. Có­mo se ha­ce: me­te el va­so de la he­la­de­ra en el con­ge­la­dor 12 ho­ras an­tes de uti­li­zar­lo. Ba­te los in­gre­dien­tes y en­fría la mez­cla en la ne­ve­ra 40 mi­nu­tos. Des­pués, viér­te­la po­co a po­co en el va­so de la he­la­de­ra con las va­ri­llas en fun­cio­na­mien­to. Cuan­do ha­yas echa­do to­do, de­ja la he­la­de­ra fun­cio­nan­do me­dia ho­ra o has­ta que ad­quie­ra la con­sis­ten­cia tí­pi­ca del he­la­do.

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