¿Me­jor ser ve­ge­ta­ria­na?

AR - - EN PORTADA -

Mar­ta Gó­mez, nu­tri­cio­nis­ta y di­rec­to­ra téc­ni­ca del gru­po NC Sa­lud, de­fien­de que no es me­jor ni peor, que lo im­por­tan­te es ali­men­tar­se bien. Eso sí, si lo ha­ces, ol­ví­da­te de los mi­tos. 1. “No te fal­ta­rán pro­teí­nas ni hie­rro, ya que las le­gum­bres, los fru­tos se­cos o los ce­rea­les pue­den cu­brir esas ne­ce­si­da­des, siem­pre y cuan­do in­gie­ras la can­ti­dad ne­ce­sa­ria”. 2. “Tam­po­co fal­ta­rá cal­cio. Los fru­tos se­cos, co­mo al­men­dra, pis­ta­cho o se­mi­llas de sé­sa­mo, tie­nen más cal­cio que la le­che y son los alia­dos pa­ra ase­gu­rar­se la do­sis ne­ce­sa­ria”. 3. “Quien no es vegetariano o ve­gano cree que no exis­te di­ver­si­dad, ya que la car­ne ocu­pa un es­pa­cio muy am­plio en su die­ta. Pe­ro son ellos quie­nes se li­mi­tan por­que hay to­do un mun­do por des­cu­brir: exis­ten más pro­duc­tos de ori­gen ve­ge­tal que ani­mal”, nos cuen­ta.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.