COL RI­ZA­DA

AR - - GASTRO -

El fu­ror con for­mas re­don­dea­das lle­ga directo de EE.UU., don­de la lla­man ‘ka­le’, pa­ra lle­nar nues­tra ne­ve­ra. Es un su­per­ali­men­to que ha con­quis­ta­do a mul­ti­tud de fa­mo­sas, co­mo Gwy­neth Pal­trow o la mis­mí­si­ma fa­mi­lia Oba­ma. ¿La ra­zón? La con­cen­tra­ción de nu­trien­tes en sus ho­jas es enor­me; fun­cio­na co­mo una gran fuen­te de cal­cio, hie­rro o vi­ta­mi­nas, es un buen an­ti­oxi­dan­te y apor­ta es­ca­sas ca­lo­rías.

La

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