¡Más CER­VE­ZA!

AR - - GASTRO -

La gen­te quie­re te­ner ac­ce­so a una ma­yor va­rie­dad de ti­pos de cer­ve­za. Fru­to de es­ta de­man­da, los ba­res mul­ti­pli­can sus gri­fos y la ofer­ta de ru­bias y os­cu­ras au­men­ta en los su­per­mer­ca­dos. La ob­se­sión ya no se cen­tra tan­to en con­su­mir ver­sio­nes ar­te­sa­nas, sino en sen­tir que el aba­ni­co de po­si­bi­li­da­des cre­ce, pa­ra po­der ele­gir en­tre la de siem­pre o un nue­vo des­cu­bri­mien­to. Nos acer­ca­mos ca­da vez más a los es­ta­ble­ci­mien­tos de mu­chos paí­ses europeos, en los que la di­ver­si­dad es ma­yor. ¿Otra ten­den­cia? Nos gus­ta que nos in­for­men ca­da vez que nos sir­ven una bi­rra. La Ta­pe, en Ma­drid (San Ber­nar­do, 88), o Bie­rCa­rB, en Bar­ce­lo­na (Mun­ta­ner, 55), son dos di­rec­cio­nes pa­ra apun­tar en tu agenda foo­die.

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