FOOD

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La co­mi­da ca­lle­je­ra ha he­cho pa­ra­da en Es­pa­ña y tie­ne pa­ra ra­to. Lo de­mues­tra el au­men­to de even­tos don­de los pues­tos de co­mi­da y las food trucks son pro­ta­go­nis­tas: es el ca­so de MadrEat (Ma­drid) o Van Van Mer­cat Gas­tro­nò­ma­da (Bar­ce­lo­na), dos fies­tas pa­ra dis­fru­tar ca­da po­co de la gas­tro­no­mía al ai­re li­bre. Es­ta ten­den­cia lle­ga a Es­pa­ña des­de el otro la­do del char­co (las ca­lles de Nue­va York se lle­nan pe­rió­di­ca­men­te de tien­das am­bu­lan­tes) y ca­da vez tie­ne más apo­yo de la al­ta co­ci­na. Por ejem­plo, las cer­ve­zas La Vir­gen y el re­co­no­ci­do chef Es­ta­nis Ca­ren­zo ya han sa­ca­do va­rias ve­ces a la ca­lle su apues­ta con­jun­ta de street food.

Street

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