Com­bi­na­ción clá­si­ca

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1. Ro­que­fort. Que­so fran­cés de le­che cru­da de ove­ja. Sa­bor in­ten­so. 2. Bri­llat-Sa­va­rin. Que­so cre­mo­so de le­che cru­da de va­ca. Sa­bor sua­ve. 3. Za­mo­rano gran re­ser­va. Que­so de le­che cru­da de ove­ja chu­rra. Sa­bor sua­ve. 4. Ca­bé­cou. Pe­que­ños que­sos de le­che cru­da de ca­bra de Lan­gue­doc. Sa­bor in­ten­so. 5. Ba­goss. Que­so ita­liano de la zo­na de Bér­ga­mo, de sa­bor in­ten­so y un le­ve dul­zor. Acom­pa­ña­mien­tos. Pan de ce­rea­les, pan de pa­sas, al­men­dras, to­ma­tes cherry, hi­gos, za­naho­rias baby, mo­ras y fram­bue­sas.

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