Una elec­ción con­tun­den­te

AR - - GASTRO -

1. Ca­mem­bert de Nor­man­día. Que­so fran­cés de le­che cru­da de va­ca. Sua­ve. 2. Dry Mon­te­rrey Jack. Que­so ca­li­for­niano, de le­che de va­ca, con do­ce me­ses de ma­du­ra­ción. Sa­bor in­ten­so y aca­ra­me­la­do. 3. Cre­ma áci­da Ca­rrat. Que­so fres­co ca­ta­lán. Sa­bor sua­ve. 4 Tor­ta de Ba­rros. Tor­ta ex­tre­me­ña de le­che cru­da de ove­ja. 5. Aves­nois a la Trap­pis­te. Que­so bel­ga de le­che de va­ca y sa­bor fuer­te. 6. Gru­yè­re de Grot­te. que­so sui­zo de le­che cru­da de va­ca y 18 me­ses de ma­du­ra­ción. Cre­mo­so, ahu­ma­do y de sa­bor in­ten­so. Acom­pa­ña­mien­tos. Nue­ces, acei­tu­nas, rá­ba­nos, pan de pi­pas y uvas.

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