¿Có­mo ha­cer pos­tres ‘light’?

So­lo una bue­na re­pos­te­ra preo­cu­pa­da por man­te­ner su ta­lla sa­be ha­cer las tar­tas más li­ge­ras. Jes­si­ca Dá­nez nos da sus claves.

AR - - ESTILO DE VIDA -

Cuan­do de­ci­dió ha­cer­se re­pos­te­ra y aban­do­nó su tra­ba­jo en la te­le­vi­sión, Jessy Dá­nez no es­ta­ba dis­pues­ta a per­der su fi­gu­ra. Así que na­die me­jor que ella pa­ra rea­li­zar las me­jo­res tar­tas y pos­tres por en­car­go... pe­ro li­ge­ros: “El ob­je­ti­vo es po­der dis­fru­tar­las sin re­mor­di­mien­tos” di­ce. Ella cree fir­me­men­te que pa­la­dar y ca­lo­rías no es­tán re­ñi­dos, y com­par­te al­gu­nos de sus tru­cos pa­ra re­ba­jar las ca­lo­rías de nues­tros dul­ces: “Son pe­que­ños cam­bios que sus­ti­tu­yen par­te de la gra­sa o el azú­car de la re­ce­ta ori­gi­nal por otros in­gre­dien­tes que ac­túen de for­ma si­mi­lar”. sus­ti­tuir has­ta un 60 % con le­che o yo­gur des­na­ta­dos. Es de­cir, si lle­va 100 ml de acei­te, po­de­mos usar so­lo 40 ml y sus­ti­tuir­los por 60 ml de le­che o yo­gur des­na­ta­do.

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