Ci­ta en el Ho­tel Aba­día Re­tuer­ta LeDo­mai­ne

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Que­da­mos con Joan en es­te mo­nas­te­rio del si­glo XII que tar­da­ron más de sie­te años en res­tau­rar y que aho­ra se al­za, en los cam­pos va­lli­so­le­ta­nos, co­mo uno de los me­jo­res ho­te­les de Eu­ro­pa (se­gún The New York Ti­mes). En el Ho­tel Aba­día Re­tuer­ta (que for­ma par­te del pres­ti­gio­so gru­po Re­lais & Cha­teaux), or­ga­ni­zan ca­da año una ci­ta muy es­pe­cial pa­ra fi­na­li­zar la tem­po­ra­da de ven­di­mia. Es­te año, el ma­yor de los Ro­ca ha si­do el in­vi­ta­do de ho­nor del even­to. El edi­fi­cio, que ex­hi­be es­ti­los co­mo el ro­má­ni­co, gó­ti­co y ba­rro­co, cuen­ta ade­más de con su pro­pia bo­de­ga, con tres res­tau­ran­tes (El Re­fec­to­rio, ga­lar­do­na­do con una estrella Mi­che­lin, La Vi­no­te­ca y El Jar­dín del Claus­tro), ase­so­ra­dos to­dos por el pres­ti­gio­so chef do­nos­tia­rra An­do­ni Adu­riz y di­ri­gi­dos por el jo­ven chef Pa­blo Mon­te­ro. ¿Otra de sus jo­yas? El San­tua­rio, un ma­ra­vi­llo­so cen­tro well­ness&spa, con tra­ta­mien­tos relax inol­vi­da­bles (Nue­va tem­po­ra­da: 1 de mar­zo. Tel: 983 680 368, en Sar­dón de Due­ro, Va­lla­do­lid).

El ho­tel con sus vi­ñe­dos.

Es­pa­cio well­ness y vino Aba­día Re­tuer­ta.

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