El me­jor crua­sán de Es­pa­ña

AR - - ( GASTRO) EN EL AIRE -

Ha­ce nue­ve años que el gre­mio de pas­te­le­ros de Bar­ce­lo­na con­vo­ca el pre­mio al me­jor crua­sán ar­te­sano de Es­pa­ña. En 2015 lo ga­nó Lluís Cos­ta. En 2014 fue Oriol Ba­la­guer (en la fo­to), lo que no es de ex­tra­ñar te­nien­do en cuen­ta que la ela­bo­ra­ción en sus obra­do­res arran­ca tres días an­tes de que el pro­duc­to sal­ga del horno.

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