KE­NA, EL NIK­KEI MÁS PRES­TI­GIO­SO

AR - - SECCIÓN -

Es el pro­yec­to so­ña­do del chef Luis Aré­va­lo, el pre­cur­sor de la co­mi­da ‘nik­kei’ en Es­pa­ña (fu­sión de ja­po­nés y pe­ruano), y lo ha si­tua­do

en la ca­lle Die­go León de Ma­drid. Por los di­fe­ren­tes es­pa­cios de Ke­na (hay co­me­dor for­mal, ba­rra de pi­co­teo o pri­me­ra fi­la pa­ra ver al chef y su equi­po co­ci­nar) des­fi­lan los me­jo­res ti­ra­di­tos, sas­hi­mis, ni­gi­ris y sus­his. Un de­li­rio pa­ra los foo­dies más exi­gen­tes. ¿Lo me­jor? Su co­ci­na non stop y sus an­ti­cu­chos de

ca­ra­bi­ne­ros. ke­na­de­lu­sia­re­va­lo.com

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