¿Qué le pi­des a un me­nú bio?

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Blan­ca Qui­ro­ga, fun­da­do­ra del ser vi­cio dia­rio de co­mi­das a do­mi­ci­lio Bio­me­nú, en Ma­drid, lo ha con­se­gui­do con éxi­to, y nos acla­ra qué hay que te­ner en cuen­ta.

Pro­duc­tos 100 % eco­ló­gi­cos. La ma­te­ria pri­ma sin pes­ti­ci­das, pro­duc­tos quí­mi­cos con­ser van­tes u hor­mo­nas.

Una for­ma de co­ci­nar sa­lu­da­ble. Que pri­men los pro­duc­tos fres­cos sin adi­ti­vos so­bre las fri­tu­ras y los pre­co­ci­na­dos.

Ap­tos pa­ra me­ter en el mi­cro­on­das. Las ca­jas don­de se en­va­san de­ben ser de ma­te­ria­les ap­tos pa­ra el ca­lor.

Pro­duc­tos del día. El pan, la pas­ta o las sal­sas de­be­rían ser ela­bo­ra­dos en el día.

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