El tí­pi­co bis­tró

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Saint-Rémy de Pro­ven­ce es­con­de una en­can­ta­do­ra te­rra­za en el nú­me­ro 5 de la rue de la Com­mu­ne: el res­tau­ran­te L’Alle Ou la Cuis­se, si­tua­do en la ca­pi­lla de un an­ti­guo con­ven­to del si­glo XVII, que pa­ra ce­le­brar el buen tiem­po y la lle­ga­da de la pri­ma­ve­ra abre su pa­tio a los co­men­sa­les. El lu­gar bien va­le la pe­na pa­ra ha­cer una pa­ra­da y de­gus­tar al­gu­nos de sus de­li­cio­sos pla­tos: co­ci­na tra­di­cio­nal, aunque no por ello me­nos ori­gi­nal, a ba­se de los pro­duc­tos fres­cos de ca­da día del mer­ca­do del pue­blo.

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