4. DA­DO DE SAN­DÍA EN VOD­KA, BO­NI­TO Y KUMKUAT

AR - - GASTRO -

La al­ter­na­ti­va al clá­si­co me­lón con ja­món es la san­día con bo­ni­to fres­co. Haz ta­qui­tos de san­día y, a con­ti­nua­ción, rea­li­za un pe­que­ño hue­co pa­ra re­lle­nar­los con vod­ka y zu­mo de li­món. Por otro la­do, ma­ri­na el bo­ni­to con azú­car, sal, zu­mo de li­món y zu­mo de na­ran­ja. Pa­ra eli­mi­nar el ex­ce­so de sal, lava el bo­ni­to, co­ló­ca­lo co­mo ta­pa en la san­día y de­có­ra­lo con una ro­da­ja muy fi­na de o na­ran­ja chi­na.

kumkuat

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