He­la­do rá­pi­do de me­lo­co­tón

AR - - GASTRO -

In­gre­dien­tes: 2 kg de me­lo­co­to­nes 120 ml de le­che de co­co Una cu­cha­ra­da y me­dia so­pe­ra de miel Una cu­cha­ra­da y me­dia so­pe­ra de si­ro­pe de arce Una cu­cha­ra­da so­pe­ra de zu­mo de li­món Có­mo se ha­ce: el día an­tes pe­la y cor­ta en tro­zos pe­que­ños los me­lo­co­to­nes y dé­ja­los en el con­ge­la­dor to­da la no­che. Al día si­guien­te, aña­de el res­to de in­gre­dien­tes y tri­tu­ra la mez­cla. Des­pués em­pla­ta al gus­to y sir­ve. Si quie­res pre­pa­rar he­la­dos de pa­lo, pue­des uti­li­zar mol­des de si­li­co­na. So­lo tie­nes que re­lle­nar­los con la mez­cla y de­jar­los en el con­ge­la­dor una no­che. Es me­jor que in­tro­duz­cas el pa­li­to cuan­do lle­ven me­dia ho­ra en frío. Truco: con­ge­la la le­che de co­co que te so­bre y po­drás pre­pa­rar con ella di­fe­ren­tes re­ce­tas tan­to dul­ces co­mo saAl­gaod­sa­tos2.016

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