An­do­ni Luis Adu­riz

“Aña­dir un ma­ja­do de mi­so”

AR - - GASTRO -

El chef de Mu­ga­ritz tie­ne un tru­co: aña­dir un ma­ja­do a la so­pa: “Pro­pon­go un ma­ja­do bá­si­co de mi­so al cual se aña­dan más in­gre­dien­tes de­pen­dien­do de la so­pa. Ha­bría que mez­clar en un re­ci­pien­te cua­tro cu­cha­ra­das de pas­ta de mi­so, ajos pi­ca­dos, ca­ye­na pi­ca­da, el zu­mo de me­dio li­món y mu­chas hier­bas pi­ca­das. Ca­da uno lo aña­de al gus­to en el úl­ti­mo mo­men­to”.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.