SU MA­DRE, SU MAES­TRA

AR - - PERSONAJES -

Las her­ma­nas han reuni­do sus me­jo­res re­ce­tas en el li­bro Sa­bo­res con tra­di­ción

(Ed. Ro­ca), y se lo de­di­can a su ma­dre, “que tam­bién nos en­se­ñó a co­ci­nar”. La idea fue de Ana: “Lle­vo mu­chos años in­sis­tien­do a Zu­le­ma con que no po­de­mos de­jar que se pier­dan tan­tas re­ce­tas de fa­mi­lia­res, de ami­gos y de su res­tau­ran­te. Te­ne­mos va­rias ge­ne­ra­cio­nes en­tre fo­go­nes y es un bo­ni­to re­ga­lo a nues­tra ma­dre y un buen re­cuer­do pa­ra to­da la fa­mi­lia”. Y la ver­dad es que, ade­más de ha­ber­les que­da­do es­tu­pen­do, les ha pro­por­cio­na­do unos pre­cio­sos mo­men­tos: “Ha si­do muy bo­ni­to y di­ver­ti­do re­cu­pe­rar re­ce­ta­rios de nues­tra abue­la, tíos, pri­mas y, so­bre to­do, de nues­tra ma­dre. Vol­ver a ha­blar con ellas de co­ci­na y re­cor­dar apor­ta­cio­nes, cam­bios, tem­pe­ra­tu­ras, tiem­pos...”, cuen­ta Zu­le­ma. Es­ta de­li­cia de re­ce­ta­rio re­ve­la to­do lo que las her­ma­nas apren­die­ron en­tre fo­go­nes y lo que han en­se­ña­do a sus hi­jos. Un li­bro cá­li­do y en­tra­ña­ble ilus­tra­do por las fo­to­gra­fías de Te­re­sa Peyrí.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.