Mir Baskov
El escritor británico Aldous Huxley dijo en una ocasión: “viajar es descubrir que todos están equivocados acerca de otros países”. Algo así ocurre con el País Vasco; o por lo menos la impresión que los foráneos suelen llevarse de la región es más positiva de la esperada. Hay detalles que pasan desapercibidos para los propios locales, y sin embargo llaman la atención del extranjero. Tener la visión de un forastero puede ser un privilegio, porque permite explorar el destino con la misma ilusión con la que un niño descubre un nuevo sabor o un olor desconocido. también es importante estar familiarizado con las costumbres locales, los eventos que acaecen diariamente en diferentes pueblos, y la historia de cada piedra con la que se ha construido su cultura. En este sentido, poder contar con una persona que goza de un profundo conocimiento del lugar, a la vez que lo admira con la ilusión de un primerizo, es un verdadero lujo. Este es el caso de Emma Moyseychenko, directora de Mir Baskov, empresa dedicada a ofrecer servicios de guía privado por el Paísvasco a turistas de habla rusa, inglesa y española.
Emma nació en Rusia, pero se enamoró de San Sebastián, ciudad en la que reside desde hace años. Ella es una de las guías más solicitadas por los visitantes, y es común encontrársela recibiendo a clientes en los mejores hoteles. Su pasión por transmitir las costumbres locales y su fascinación por la gastronomía vasca la han hecho popular entre turistas de medio mundo. Aunque sus tours son completamente personalizables, hay destinos enormemente demandados por sus clientes: la reserva natural de Urdaibai, la Rioja, el País Vasco francés, Bilbao, Pamplona, San Sebastián, el Camino Francés (parte del Camino de Santiago que da comienzo en Saint-jean-pied-de-port) y la ruta por la Aquitania medieval, entre otros. Además de la visita a pueblos y ciudades, Emma y su equipo de Mir Baskov organizan experiencias gastronómicas variadas adaptadas a cada cliente: “chef por un día”, talleres de cocina para amateurs y cursos para profesionales, comidas en sidrerías, degustaciones de vino, visitas a queserías, a bodegas de txakolí y de La Rioja, o tours gastronómicos hechos a medida, que incluyen paradas en los mejores bares, en restaurantes con estrella Michelin, y degustaciones de especialidades locales.
Lejos de los fogones, el equipo de Moyseychenko ofrece también excursiones en barco de motor, velero y globo, además de coordinar el transporte en vehículos de lujo, y de atender peticiones especiales de los visitantes, como la reserva de balcones para San Fermín, u organizar cursos de idiomas para los que quieren profundizar más en la cultura local.
Contar con un profesional que se encarga de la organización integral de un viaje de alto nivel es importante en cualquier lugar del mundo, pero en especial en el País Vasco, por su particular división territorial entre Francia y España, y por su riqueza y diversidad culturales; y hay muy pocos guías capaces de transmitir como Emma todo lo que tiene que ofrecer este mundo feliz llamado Paísvasco.