¡UNA DE CA­RRI­LLOS!

Beef! - - Para Abrir Boca - Fo­tos: JAN-PE­TER WES­TER­MANN Re­ce­tas: PIO

¿Ti­ras las ca­be­zas? Hom­bre de Dios, te pier­des lo me­jor. Seis re­ce­tas con buey, cor­de­ro, cer­do, ro­da­ba­llo, ba­ca­lo y ra­pe

¿Qué me di­ces? ¿Ti­ras las ca­be­zas? Te es­tás per­dien­do una pie­za su­ma­men­te tier­na y ex­qui­si­ta: ¡los ca­rri­llos! Seis ma­ra­vi­llo­sas re­ce­tas con buey, cor­de­ro, cer­do, ro­da­ba­llo, ba­ca­lao y ra­pe.

El ro­da­ba­llo tie­ne los dos ojos a la iz­quier­da del cuer­po; el vien­tre blan­co in­di­ca la par­te in­fe­rior.

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