LA CAR­NE

Beef! - - Para Leer -

El mar­ca­do ve­tea­do de gra­sa de es­ta car­ne que, ade­más del aro­ma, le pro­por­cio­na una tex­tu­ra ju­go­sa, tier­na y ex­ce­len­te es una ca­rac­te­rís­ti­ca tí­pi­ca de la ra­za ja­po­ne­sa de Wag­yu. El solomillo tie­ne la car­ne muy fir­me con ve­tas muy fi­nas de gra­sa. Sue­le ser una pie­za pa­ra la plan­cha o asados, pe­ro cor­ta­da en da­dos pue­de ser la ba­se de unas bro­che­tas es­tu­pen­das pa­ra la pa­rri­lla.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.