RO­DA­BA­LLO

Beef! - - Caviar De Caracol -

Ca­da ca­che­te (así se lla­man las ca­rri­lle­ras de los pes­ca­dos, sal­vo los de mer­lu­za, que son co­co­chas) ) mi­de 9 cm de largo y pe­sa 20 g (80 eu­ros/kg). En Es­pa­ña, los ca­che­tes no se co­mer­cia­li­zan ni se im­por­tan. Pa­ra con­se­guir­los hay que com­prar mu­chos ejem­pla­res del pescado

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