AFRU­TA­DO

CHE­DAR MULL OF KINTYRE

Beef! - - Cuestión De Nariz -

Es­co­cia, que­so du­ro de le­che de va­ca, 45% CGMS

El que­so, de 500 gra­mos, es­tá com­ple­ta­men­te cu­bier­to de ce­ra ne­gra. Tie­ne olor y sa­bor a le­che y man­te­qui­lla, ade­más de aro­mas fru­ta­les y sa­la­dos de me­lón y me­lo­co­tón. Es­te ele­gan­te es­co­cés ma­du­ra de tres a cua­tro me­ses en só­ta­nos con un 50-60% de hu­me­dad y una vez a la se­ma­na se su­mer­ge en un ba­ño de sal y, fi­nal­men­te, en uno de ce­ra.

Com­bi­na con: vino tin­to li­ge­ro y afru­ta­do, Pi­not Noir jo­ven.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.