PA­RA­SOL

Beef! - - Setas Mágicas -

Ma­cro­le­pio­ta pro­ce­ra, lla­ma­da pa­ra­sol: cre­ce de ju­lio a no­viem­bre en los bor­des de los ca­mi­nos, en bos­ques ca­du­ci­fo­lios y de co­ní­fe­ras. De jo­ven tie­ne un som­bre­ri­llo

con la­mi­ni­llas so­bre un largo pie, que con el tiem­po se apla­na y es­ca­ma. Só­lo es co­mes­ti­ble la al­go­do­no­sa car­ne del som­bre­ri­llo. Em­pa­na­das y fri­tas tie­nen sa­bor a nuez.

PA­RA­SO­LES FRI­TOS CON RA­GÚ DE RA­BO DE BUEY

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