EN­SA­LA­DA DE ES­PI­NA­CAS Y JU­DÍAS PLA­NAS CON VIEI­RAS FRI­TAS

IN­GRE­DIEN­TES pa­ra 4 ra­cio­nes

Beef! - - Shhh... -

400 g ju­días pla­nas Sal ma­ri­na 100 g ho­jas de es­pi­na­ca tier­nas

Pa­ra la vi­na­gre­ta: Zu­mo y cor­te­za de un li­món bío 4 CS vi­na­gre bal­sá­mi­co cla­ro 2 CS si­ro­pe de ar­ce 1 CC pi­mien­ta de li­món Sal ma­ri­na 8 CS acei­te de oli­va 4 CS al­men­dras ½ gra­na­da 20 viei­ras (con con­cha) 3 CS acei­te pa­ra freír

Tiem­po de pre­pa­ra­ción: 35 mi­nu­tos aprox.

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