RO­LLI­TOS DE HO­JAL­DRE CON RE­LLENO DE JU­DÍAS Y BEI­CON

IN­GRE­DIEN­TES pa­ra 4 ra­cio­nes

Beef! - - Shhh... -

2 kg ha­bas con vai­na (500 g ne­tos aprox. de ha­bas sin vai­na) Sal 150 g de speck 3 pa­ta­tas pa­ra co­cer (350 g aprox. ) 200 g que­so fres­co 1 ye­ma de hue­vo ta­ma­ño me­dio Pi­mien­ta re­cién mo­li­da 1 ma­no­jo de ce­bo­llino 150 g man­te­qui­lla 12 lá­mi­nas de ma­sa de ho­jal­dre (30 x 31 cm aprox.) 1 CS pan ra­lla­do Pa­pel pa­ra hor­near

Tiem­po de pre­pa­ra­ción: 70 mi­nu­tos aprox.

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