TAR­TA­LE­TAS CON LEN­GUA DE TER­NE­RA Y SAL­SA TÁR­TA­RA

Beef! - - Sin Crema -

La len­gua de­be es­tar sa­la­da y de­be en­car­gar­se en la car­ni­ce­ría con an­te­la­ción. Des­pués de hor­near se cor­tan en­ci­ma lon­chas de tru­fas fres­cas. Re­ce­ta en pág. 161

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